出活 · 今天出了什么

1今天出了多少道菜

412道

比昨天多 +38 · 出餐平均 12 分钟

金管家正在数出品（已核 380/412）

都是哪些菜 ››

手抓饭96 道

大盘鸡78 道

烤羊排64 道

清炖羊肉52 道

其它122 道

合计412 道

手抓饭是今天的头牌：占了将近四分之一。（这一栏还没接你店里的单据，暂时算不出来）

2哪道菜最受欢迎

头牌是手抓饭，但最挣钱的是烤羊排

手抓饭 96 道 · 烤羊排 64 道，但每道多挣 12 元

看每道菜的账 ››

手抓饭卖得多 · 挣得薄

烤羊排卖得少 · 挣得厚

大盘鸡中间

这个"每道多挣多少"是怎么算的？ › 点开看这笔账怎么来的

怎么算的：卖价 − 食材成本 − 分摊人工 食材成本来源：进货单　人工分摊：按出菜耗时 谁算的：金算盘　来源：演示数据

3有没有出问题的

2 道退菜 · 全是 出餐太慢

桌号 B3 · 等待 38 分钟 · 昨晚 20:10

看看是什么原因 ››

出餐慢（羊排现烤）2 道

口味不合0 道

上错桌0 道

根子在"羊排现烤要 25 分钟"，客人不知道。 它建议：点菜时说一句"这道要等 25 分钟" —— 说清就不算慢。

这一屏就三件事：出了多少 · 哪道最挣 · 有没有问题
账目、进货在别的入口里，这里不挤
本页数字为演示数据，接入真实单据后自动替换