管货 · 今天进什么

1今天要订多少钱的货

¥3,840

比昨天少 -320 · 比上周少 -480

铁公鸡正在比价（已问 3 家）

看今天订了什么 ››

羊肉（后腿）1,612 元

蔬菜（当季）1,075 元

粮油干货691 元

其它462 元

合计3,840 元

羊肉这一项占了 42%：它一动，整个成本就动。（这一栏还没接你店里的单据，暂时算不出来）

2钱花在哪

三样占了大头

羊肉 42% · 蔬菜 28% · 粮油 18%

看每一类多少钱 ››

羊肉（后腿）30 元／斤

比报价最低那家贵+2.5 元／斤

上月用量320 斤

按现价一个月多花约 800 元

这个数怎么来的？
（演示数据：按上月用量 × 差价估算） › 点开看比价凭据

比价凭据 · 3 家报价 甲供货商（报价最低那家）：27.5 元／斤　现用这家：30 元／斤　第三家：29 元／斤 问价时间：今天 08:40　经手：铁公鸡（自动问价）来源：演示数据（真进货单接入后此处显示您的真实报价）

3有没有浪费

1 项订多了：香菜 2 斤 没用完

昨天报损 ¥36 · 经手 后厨 1 号 · 时间 21:30

还有别的损耗吗 ››

香菜（叶菜）2 斤 · 约 24 元

手抓饭剩料约 12 元

昨天合计报损36 元

叶菜最容易剩：香菜、菠菜这类，按 八成用量 订就够了。它已经记好了：下次改订多少。

这一屏就三件事：订多少 · 花在哪 · 有没有浪费
账目明细、客人名单在别的入口里，这里不挤
本页数字为演示数据，接入真实单据后自动替换